V60 02 Tetsu Kasuya

Flagowy produkt marki Hario. Dripper V60 należy do najpopularniejszych alternatywnych przyrządów do parzenia kawy. 

Tutaj w wersji opracowanej przez Tetsu Kasuyę, mistrza świata Brewers z 2016 roku. W stosunku do klasycznej wersji jest masywniejszy, ma nieco inaczej poprowadzone żłobienia i jest czarny. 

Przeprowadzone w kawiarni testy utwierdziły nas w przekonaniu, że to zdecydowanie nasze ulubione V60. Nic więc dziwnego, że jeżeli parzymy kawy w dripperze stożkowym, to jest nim właśnie V60 Kasuya.

Taki kształt drippera podbija nuty owocowe naparu.

Filtry do niego znajdziecie tutaj. 

Hario to japońska huta szkła, której historia sięga lat 20. ubiegłego stulecia. Początkowo specjalizowała się w produkcji szkła laboratoryjnego (tak popularnego teraz w kawiarniach), ale zajmowała się również produkcją m.in. kineskopów do telewizorów Sony czy reflektorów samochodowych. 

Dripper wykonany jest z tradycyjnej japońskiej ceramiki Arita-yaki, której historia sięga 400 lat. Każdy egzemplarz został stworzony ręcznie przez lokalnego rzemieślnika. Kontrast pomiędzy tradycyjnym rzemiosłem i nowoczesnym wzornictwem czyni go nie tylko idealnym narzędziem do przygotowania ulubionej kawy, ale też ozdobą każdej kuchni.