W Warszawie dostawa tego samego dnia!
W Warszawie dostawa tego samego dnia!
Koszyk 0
Bracia Ziółkowscy Rwanda Gihanga 250g.
Bracia Ziółkowscy Rwanda Gihanga 250g.
Bracia Ziółkowscy Rwanda Gihanga 250g.

Bracia Ziółkowscy

Bracia Ziółkowscy Rwanda Gihanga 250g

57,00 zl

W filiżance: morela, truskawka, jaśmin, karmel. 

Region: Prowincja Południowa
Wysokość: 1400 - 1700 m.n.p.m.

Odmiana: Red Bourbon
Obróbka: Natural 
SCA: 88p

Masa : 250g 
Data palenia: 10.08
Rekomendowana metoda parzenia: metody alternatywne 

Koszt dostawy na terenie Warszawy to 11zł. Zamówienia złożone w dni powszednie do 17. realizujemy tego samego dnia!

Wysyłamy do paczkomatów InPost na terenie całego kraju!

W razie potrzeby kawę możemy zmielić, poproszę o komentarz do zamówienia!

Ziarna: Gihanga, oznaczajacy  Stwrócę lub Założyciela, jest rwandyjskim bohaterem kulturowym opisywanym w przekazach ustnych jako starożytny król, któremu powszechnie przypisuje się ustanowienie starożytnego Królestwa Rwandy. Legenda głosi, że mityczny bohater Gihanga rządził Królestwem Rwandy z odległej świątyni w bujnych lasach Buhanga i wprowadził fundamentalne elementy cywilizacji Wielkich Jezior Afrykańskich, w tym ogień, hodowlę bydła, metalurgię, łowiectwo, stolarstwo czy garncarstwo. Jest opisywany jako posiadający talenty przywódcze, technologiczne i religijne.

Kooperatywa Kobiet Hingawa, która stoi za tą niezwykłą kawą, jest wyjątkową spółdzielnią kawową prowadzoną przez kobiety. Umożliwia producentkom odgrywanie bardziej znaczącej roli w produkcji kawy w Rwandzie. Uznały, że ich praca jest hołdem dla Gihangi, rwandyjskiego bohatera.

Rwandyjskie kawy znane są ze słodkich, owocowych smaków i przyjemnej kwasowości. Sprowadzone do kraju przez niemieckich misjonarzy na początku XX wieku, uprawiana w Rwandzie kawa zaczęła się rozwijać w latach 30. XX wieku. Początkowo głównie jako masowe, niskogatunkowe ziarna, produkowane jako jedna z niewielu znaczących gałęzi gospodarczych kraju. Z czasem uprawa kawy w Rwandzie stała się szansą ekonomiczną dla wielu wiejskich rodzin. Dziś Rwanda jest dziewiątym co do wielkości producentem kawy Arabica w Afryce, z około 0,5 mln małych plantacji uprawiających średnio około 165 drzewek kawowych na plantatora.

Kawy Gihanga są produkowane we współpracy ze stacjami mycia Mbizi i Mugina. Pochodzą ze szczepu Bourbon, odmiany kawy o długiej historii w regionie. Kawa uprawiana jest w dystrykcie Kamonys w południowej prowincji na wysokości od 1400 do 1700 m n.p.m., a jej unikalny profil smakowy wydobywa wibrującą owocowość, zapewniając jednocześnie złożoną kwasowość i słodki, długo utrzymujący się finisz.


Kto wypalił kawę? Poznajcie braci Ziółkowskich. Kawę palą już od 15 lat. Zaczynali amatorsko, paląc kawę na własne potrzeby w żeliwnej patelni. Wkrótce zastąpiła ją niewielka palarka bębnowa. Kolejne profile wypalenia ustępowały miejsca wersjom udoskonalonym, zapełniając archiwalne notatniki. Początkowo palili kawy pod kawiarki i ekspresy ciśnieniowe, od niedawna dołączyły do tego alternatywy.

W ostatnich Mistrzostwach Polski Roasting Jarosław - brat palacz - zajął czwarte miejsce. Do podium zabrakło naprawdę niewiele. Przebojem weszli do czołówki polskich palarni!