Coffee Collective Ethiopia Buku Organic. W filiżance: brzoskwinie, owoce cytrusowe, chmiel.
Coffee Collective

Coffee Collective Ethiopia Buku Organic 250g kawa w ziarnach

Zwykła cena 69,00 zl 0,00 zl Cena jednostkowa za
Z wliczonym podatkiem. Koszt wysyłki obliczony przy kasie.

W filiżance: brzoskwinie, owoce cytrusowe, chmiel. 

W lokalnym języku Buku oznacza Błogosławioną Dolinę. Dolinę ze stokami porośniętymi zieloną, soczystą trawą, na której swobodnie wypasają się krowy a pofalowany krajobraz przecinają wartkie potoki. To jedno z najbardziej urokliwych miejsc, w których uprawia się kawę.

Aman Adinew prowadzi gospodarstwo wraz z firmą brata, METAD Agricultural Development. Chcąc stale podnosić jakość upraw, na codzień współpracują z zespołem agronomów. Sposób, w jaki prowadzą swoje gospodarstwo jest inspiracją dla całej branży kawowej.

Kirite to niewielki obszar w regionie Guji w południowej Etiopii. To tutaj METAD kupuje świeżo zebrane wiśnie od rolników będących częścią ich programu hodowców zewnętrznych. Będąc częścią programu METAD, rolnicy są kształceni w zakresie procesów rolniczych, dzięki czemu są w stanie uprawiać kawę o bardzo wysokiej jakości. Nie są zobowiązani do sprzedaży swojej kawy firmie METAD, ale ponieważ ta płaci wyższą niż inni nabywcy w okolicy cenę, rolnicy to właśnie im zwykle sprzedają swoje owoce. Kawa jest transportowana do stanowiska mycia, gdzie jest przetwarzana na mokro lub suszona na słońcu.

Ten zbiór został przetworzony na mokro. Miazga została usunięta z ziaren mechanicznie, następnie ziarna poddano procesowi mycia w zbiornikach i suszenia na podniesionych lożach. Ze względu na zmiany klimatyczne, w tym roku METAD zdecydował się zainstalować także suszarki, które pozwalają uniezależnić się od pogody.

W filiżance możecie się spodziewać się bardzo aromatycznej i delikatnej kawy. Otrzymujemy aromaty takie jak bergamotka czy brzoskwinia, ale także wiele nut kwiatowych. Kawa jest dość słodka, ale wciąż lekka i orzeźwiająca.

Kupując kawę bezpośrednio od Amana Andiewa, Coffee Collective płaci za nią 237% wartości rynkowej. Pozwala to farmerowi kontynuować uprawę wysokiej jakości kawy.

Kto wypalił kawę? Coffee Collective to jedna z najbardziej znanych i cenionych europejskich palarni. Założona została w 2007 roku w duńskiej miejscowości Godthåbsvej. W ich codziennej pracy najważniejsza jest transparentność. Wszystkie wypalane przez nich ziarna kupowane są bezpośrednio od farmerów, którzy otrzymują wynagrodzenie znacznie wyższe od obowiązujących w danym regionie cen rynkowych.

Ethiopia Buku Organic
Region:
 Guji  
Odmiana: Hairloom
Obróbka:  Washed 
Profil sensoryczny: brzoskwinie, owoce cytrusowe, chmiel
Masa : 250g 
Data palenia: 03.09
Rekomendowana metoda parzenia: metody alternatywne 

Wysyłamy do paczkomatów InPost na terenie całego kraju!

Koszt dostawy na terenie Warszawy do 11zł. Zamówienia złożone w dni powszednie do 17. realizujemy tego samego dnia!

 W razie potrzeby kawę możemy zmielić, poproszę o komentarz do zamówienia!