W Warszawie dostawa tego samego dnia!
W Warszawie dostawa tego samego dnia!
Koszyk 0
Doubleshot Ethiopia Segera
Doubleshot Ethiopia Segera

Doubleshot

Doubleshot Ethiopia Segera 350g

67,00 zl

W filiżance: jaśmin, earl grey, brzoskwinia. 

Region: Sidamo 
Wysokość: 1500-2000 m.n.p.m. 
Odmiana: Hairloom
Obróbka: Washed
Masa : 350g 
Data palenia: 22.10
Rekomendowana metoda parzenia: metody alternatywne 

Koszt dostawy na terenie Warszawy to 11zł. Zamówienia złożone w dni powszednie do 17. realizujemy tego samego dnia!

Wysyłamy do paczkomatów InPost na terenie całego kraju!

W razie potrzeby kawę możemy zmielić, poproszę o komentarz do zamówienia!


Ziarna: Pierwsza etiopska kawa DoubleShot w tym sezonie! Pochodzi ze stacji Segera. Stacja ta ściśle współpracuje z Moplaco, które należy do przyjaciółki palarni Heleny Georgalis. Ta owocowa i soczysta bomba to klasyczna myta etiopska kawa z regionu Sidamo z nutami jaśminu, earl grey i brzoskwini.

Klasyczne Sidamo

Kawa ta była uprawiana przez drobnych rolników w wiosce Segere, na wulkanicznych zboczach regionu Bensa. Całość została przetworzona na mokro w stacji o tej samej nazwie – Segera. Małe farmy o powierzchni zaledwie kilku hektarów, z których pochodzi ta wspaniała kawa, znajdują się na wysokości 1500-2000 m n.p.m. Dzięki dużej wysokości kawa nabiera cudownej cytrusowej kwasowości bergamotki. Mieszanka kilku lokalnych odmian nadaje jej lekkości i kwiatowego aromatu.

Obróbka na mokro

Ta partia została zebrana i pretworzona pod okiem utalentowanych i bardzo doświadczonych managerów należącej do Heleny Georgalis firmy Moplaco. Ziarna były najpierw fermentowane i myte, a następnie suszone na tradycyjnych afrykańskich łożach. Powolne suszenie i dobry przepływ powietrza są kluczowe dla trwałości zielonego ziarna i zachowania jego wspaniałych walorów smakowych.


Kto wypalił kawę? Doubleshot, kolejna doskonała palarnia zza naszej południowej granicy zagościła na naszych półkach. Doświadczenie zbierali w kanadyjskim 49th Parallel Coffee Roasters, czy pracując na farmach. Palarnię prowadzą od ponad dziesięciu lat, warto spróbować ich kaw!