W Warszawie dostawa tego samego dnia!
W Warszawie dostawa tego samego dnia!
Koszyk 0
Gardelli Ethiopia Chelbesa LOT18
Gardelli Ethiopia Chelbesa LOT18
Gardelli Ethiopia Chelbesa LOT18

Gardelli Specialty Coffees

Gardelli Ethiopia Chelbesa LOT18 250g

87,00 zl

W filiżance: jaśmin, bergamotka, melon, brzoskwinia, morela. 

Region: Yirgacheffe 
Wysokość: 1950 - 2200 m.n.p.m. 
Odmiana: Wolisho & Dega
Obróbka: Washed
SCA: 90p
Masa : 250g 
Data palenia: 15.09
Rekomendowana metoda parzenia: espresso / kawiarka / metody alternatywne 

Koszt dostawy na terenie Warszawy to 11zł. Zamówienia złożone w dni powszednie do 17. realizujemy tego samego dnia!

Wysyłamy do paczkomatów InPost na terenie całego kraju!

W razie potrzeby kawę możemy zmielić, poproszę o komentarz do zamówienia!


Ziarna: Chelbesa jest jednym z najlepszych obszarów produkcji kawy w słynnej woredzie Gedeb. Znana z gęstej, warstwowej, półleśnej struktury roślinności, obejmującej zarówno bananowce, jak i zacienione drzewa kawowe, Chelbesa jest doskonałym przykładem wykorzystania agroekologii w uprawie kawy.
W 2019 roku firma SNAP Specialty Coffee zbudowała w wiosce Danche swój nowy mokry młyn z nadzieją na zakup wysokiej jakości dojrzałych wiśni od okolicznych rolników.

Zbiorniki fermentacyjne młyna mokrego są wykonane z płytek ceramicznych, aby zapewnić przejrzystość przetwarzanych partii i przyspieszyć fermentację poprzez zatrzymywanie ciepła wewnątrz zbiornika.
Najpopularniejszym typem gleby na tym obszarze jest gleba czerwonobrązowa, szczególnie żyzna, bardzo kwaśna i bogata w żelazo. Ta partia składa się z wiśni pochodzących od 476 drobnych rolników dostarczających swoje zbiory do młyna.


Kto wypalił kawę? Rubens Gardelli. Pasjonat, perfekcjonista, samouk. Legenda sceny Specialty Coffee. Jeden z najbardziej utytułowanych profesjonalistów: mistrz świata Roasting, czterokrotny mistrz Włoch Roasting, mistrz Włoch i wice mistrz świata Brewing. Pracuje na zmodyfikowanym przez siebie piecu, duża część z wypalanych przez niego kaw kupowana jest bezpośrednio u producentów. Bierze aktywny udział w uprawach i obróbce kawy. Ziarna w charakterystycznych paczkach z różowym flamingiem cenione są na całym świecie.