W Warszawie dostawa tego samego dnia!
W Warszawie dostawa tego samego dnia!
Koszyk 0
Gardelli Kenya Ruarai
Gardelli Kenya Ruarai
Gardelli Kenya Ruarai

Gardelli Specialty Coffees

Gardelli Kenya Ruarai 250g

77,00 zl

W filiżance: porzeczka, cytryna, miód, pomidor, czarna herbata. 

Region: Nyeri 
Wysokość: 1524 - 1962 m.n.p.m. 
Odmiana: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
Obróbka: Washed 
SCA: 89,5p
Masa : 250g 
Data palenia: 15.09
Rekomendowana metoda parzenia: espresso / kawiarka / metody alternatywne 

Koszt dostawy na terenie Warszawy to 11zł. Zamówienia złożone w dni powszednie do 17. realizujemy tego samego dnia!

Wysyłamy do paczkomatów InPost na terenie całego kraju!

W razie potrzeby kawę możemy zmielić, poproszę o komentarz do zamówienia!


Ziarna: Ta partia ziaren pochodzi z rodzinnych gospodarstw, zorganizowanych wokół fabryki Ruarai (młyn mokry) w hrabstwie Nyeri w Kenii. Ruarai to nazwa Kikuju oznaczająca „miejsce skał”, odnoszącej się do wypełnionej skałami rzeki Ruarai płynącej w pobliżu młyna. Stowarzyszenie Rolników Ruthaka zarządza fabryką która przetwarza wiśnie pochodzące od jej członków. Na ogół uprawiają oni około 250 drzew kawowych na działkach o powierzchni pół akra. Małe działki dają producentom możliwość zbierania i dostarczania do młyna tylko najbardziej dojrzałych wiśni. Sortowanie odbywa się również w fabryce, jeszcze przed usunięciem miąższu, fermentacją i myciem kawy. Kawa jest następnie przez dłuższy czas moczona w świeżej wodzie, aby utrwalić charakterystyczny dla kenijskich kaw profil sensoryczny.

Hrabstwo Nyeri leży na żyznych wyżynach centralnych między wschodnią podstawą pasma górskiego Aberdare (Nyandarua), które stanowi część wschodniego krańca Wielkiej Doliny Ryftowej, a zachodnimi zboczami Góry Kenii. Połączenie żyznej gleby, sezonowych opadów, niższych temperatur i dużej wysokości zapewnia idealny klimat dla kaw charakteryzujących się wysoką kwasowością, pełnym body i nutami dojrzałych owoców.


Kto wypalił kawę? Rubens Gardelli. Pasjonat, perfekcjonista, samouk. Legenda sceny Specialty Coffee. Jeden z najbardziej utytułowanych profesjonalistów: mistrz świata Roasting, czterokrotny mistrz Włoch Roasting, mistrz Włoch i wice mistrz świata Brewing. Pracuje na zmodyfikowanym przez siebie piecu, duża część z wypalanych przez niego kaw kupowana jest bezpośrednio u producentów. Bierze aktywny udział w uprawach i obróbce kawy. Ziarna w charakterystycznych paczkach z różowym flamingiem cenione są na całym świecie.