W Warszawie dostawa tego samego dnia!
W Warszawie dostawa tego samego dnia!
Koszyk 0
Good Coffee Rwanda Intego 250g | kawiarnia Kawałek.
Good Coffee Rwanda Intego 250g | kawiarnia Kawałek.

Good Coffee Micro Roasters

Good Coffee Rwanda Intego 250g

49,00 zl

W filiżance: wiśnie, likier czekoladowy, pomarańcze, limonka.

Region: Nyamasheke  

Wysokość: 1600-2100 m.n.p.m.
Odmiana: Bourbon

Obróbka: naturalna (anaerobic) 
Masa: 250g 
Data palenia: 19.05 
Rekomendowana metoda parzenia: metody alternatywne 

Koszt dostawy na terenie Warszawy to 11zł. Zamówienia złożone w dni powszednie do 17. realizujemy tego samego dnia!

Wysyłamy do paczkomatów InPost na terenie całego kraju!

W razie potrzeby kawę możemy zmielić, poproszę o komentarz do zamówienia!

Ziarna: Ziarna zakupione zostały od Valentina Kimenyi, właściciela Gasharu Coffee. Zarządza on dwiema stacjami obróbki w Western Province i Southern Province. To jedyna firma w regionie należąca do lokalnych mieszkańców bo większość jest zarządzana przez duże międzynarodowe firmy. Większość pracowników Gasharu to kobiety, a owoce pochodzą od okolicznych rolników. Valentin tak mówi o pracy swojej i rolników: "W ciągu roku Gasharu Coffee organizuje spotkania z rolnikami, na których rozmawiamy o codziennych sprawach, ale też o wyzwaniach związanych z uprawą kawy, wymieniamy się doświadczeniami i udzielamy porad. Mój ojciec Celestin, choć nie jest rolnikiem z wykształcenia, to dzięki swemu doświadczeniu był osobą, której najczęściej okoliczni rolnicy radzili się w sprawach związanych z uprawą i obróbką kawy. Teraz ja, Valentin, (jeden z jego dziewięciu synów) mam zarówno doświadczenie jak i wykształcenie akademickie z tym związane. Dzielę się z rolnikami wiedzą naukową dotyczącą uprawy i zbierania kawy. Za obróbkę owoców w naszej stacji odpowiedzialni są młodzi rolnicy, za przebieranie osoby starsze, często kobiety, które dzięki tej pracy uzyskują dodatkowe dochody." 

Kawa została poddana eksperymentalnej obróbce. Owoce po zebraniu i przebraniu fermentowano przez 60 godzin, a potem suszono przez ok. 30 dni. Efekt to intensywna w smaku kawa, w której wyczuwalne są śliwki w czekoladzie, dojrzałe ciemne owoce i cytrusy, a w posmaku nieco miodu i nut alkoholowych.

Kto wypalił kawę? Good Coffee Microroasters to warszawska mikropalarnią, która wypala wyłącznie kawy z segmentu Specialty. Dbają o to, by mieć w ofercie jak najbardziej różnorodne, pyszne i ciekawe ziarna. Palarnię prowadzą we dwoje: Wojtek i Kasia, czasem można też spotkać tam ich dzieci ;)