W Warszawie dostawa tego samego dnia!
W Warszawie dostawa tego samego dnia!
Koszyk 0
Manhattan Letty Bermudez Gesha
Manhattan Letty Bermudez Gesha

Manhattan Coffee Roasters

Manhattan Letty Bermudez 250g

220,00 zl

W filiżance: brzoskwiniowe Haribo, mleczny Oolong, mango. 

Region: Cauca, Piendamó
Wysokość: 1960 m.n.p.m. 
Odmiana: Gesha
Obróbka: Double Fermentation Thermal Shock
Masa : 250g 
Data palenia: 15.11
Rekomendowana metoda parzenia: metody alternatywne 

Koszt dostawy na terenie Warszawy to 11zł. Zamówienia złożone w dni powszednie do 17. realizujemy tego samego dnia!

Wysyłamy do paczkomatów InPost na terenie całego kraju!

W razie potrzeby kawę możemy zmielić, poproszę o komentarz do zamówienia! 

Ziarna: Około roku temu Manhattan Coffee Roasters skontaktowało się z Diego Bermudezem w sprawie zamówienia na wyłączność wyjątkowej partii wysokiej jakości kawy. Rozmowa między Benem i Diego przebiegała mniej więcej tak.

B - "...nie wiem, czy liczby odzwierciedlają metodę, ale cokolwiek to jest, dobra robota. Chciałbym zobaczyć, co najbardizej szaloego możesz zrobić z kawą, podejmiesz się?”

D - "Tak, wyślę próbkę za dwa tygodnie"

Trzy tygodnie po tej rozmowie do palarni przyszła próbka jednej z najbardziej szalonych gejsz, jakie kiedykolwiek znajdowały się na ich stole cuppingowym. Obróbka jest kombinacją metody tlenowej (60 godzin w zbiorniku ciśnieniowym), beztlenowej (36 godzin w śluzie w 18C z dodatkiem bakterii Leuconostoc), szoku termicznego i trwającego 29 godzin suszenia cyrkulacyjnego.

MCR kiedy tylko to możliwe oznacza kawę imieniem producenta. Niestety, nazwisko Diego było już zajęte. Poprosiliśmy go, żeby wskazał imię kogoś dla niego wyjątkowego. Letty jest jego najmłodszą córką. Diego powiedział: „Naszym pragnieniem jest, aby drugie pokolenie naszej rodziny hodowców kawy mogło przekroczyć historię i wygenerować nową ewolucję i pasję do kawy”.

Ponieważ (kiedy to możliwe) oznaczamy naszą kawę imionami producenta, a nazwisko Diego jest już zajęte, skontaktowaliśmy się z nim ponownie, jeśli chciałby nazwać to imieniem kogoś wyjątkowego dla niego. Letty to imię jego najmłodszej córki, a Diego powiedział: „Naszym pragnieniem jest, aby drugie pokolenie naszej rodziny plantatorów kawy mogło przeskoczyć naszą historię i redefiniwać pasję do kawy”. 

Kto wypalił kawę? Manhattan Coffee Roasters to kolejna niderlandzka palarnia, która gości na na naszych wirtualnych półkach i kawiarnianym barze. Założona przez Esther Maasdam, utytułowaną baristkę, konsultantkę i trenerkę oraz Bena Morrowa, Australijczyka zajmującego się importem ziaren. Zakochaliśmy się w ich kawach od pierwszego cuppingu!