W Warszawie dostawa tego samego dnia!
W Warszawie dostawa tego samego dnia!
Koszyk 0
Nieczapla Brazylia Fazenda Selado 250g.
Nieczapla Brazylia Fazenda Selado 250g.

Nieczapla

Nieczapla Brazylia Fazenda Selado 250g

39,00 zl

W filiżance: orzech laskowy, kakao, pomarańcza. 

Region: Minas Gerais 
Wysokość: 1100-1250 m.n.p.m. 

Odmiana: Mundo Novo
Obróbka: Natural 
SCA: 84p

Masa : 250g 
Data palenia: 2.03
Rekomendowana metoda parzenia: metody alternatywne 

Koszt dostawy na terenie Warszawy to 11zł. Zamówienia złożone w dni powszednie do 17. realizujemy tego samego dnia!

Wysyłamy do paczkomatów InPost na terenie całego kraju!

W razie potrzeby kawę możemy zmielić, poproszę o komentarz do zamówienia!

Ziarna: Rodzina Barbosa zajmuje się uprawą kawy od 70 lat, odkąd ojciec Mauricios, pan José Barbosa, rozpoczął tę tradycję w regionie Pocos De Caldas. Unikalne wulkaniczne terroir Poços de Caldas doskonale nadaje się do uprawy kawy na wysokości od 970 do 1250 mnpm. Gospodarstwo położone jest na obrzeżach kaldery wulkanicznej (duży stary krater) o średnicy 31 km i posiadającym  klimat dostosowany do uprawy kawy speciality o różnych profilach odmian catuai i mundo novo. Rocznie gospodarstwo produkuje średnio 2000 worków. Gospodarstwo wspiera podczas żniw 32 rodziny, zapewniając im pracę przy zbieraniu i przetwarzaniu kawy. Podczas zbiorów kawa jest zbierana ręcznie. Następnie segregowana  jest według gęstości i poziomu dojrzałości. Kolejnym etapem jest suszenie, odbywające  się na tarasach przez 7- 10 dni. Po 30 dniach leżakowania w drewnianych kadziach ziarno jest gotowe do posegregowania i wysyłki.


Kto wypalił kawę? Nieczapla to mała, gdańska palarnia prowadzona przez Patryka i Filipa. Trafiłem do nich na przełomie 2018 i 2019 roku i zakochałem się w wypalanych przez nich ziarnach. Od tamtej pory ich kawy regularnie  trafiają na kawałkowe półki. Zdecydowanie warto spróbować!