W filiżance: melon miodowy, migdał, czarna herbata. 

Region: Huehuetenango  
Wysokość: 1700 m.n.p.m.
Odmiana: Caturra, Pache, Pacamara
Obróbka: Washed 
SCA: 85p
Masa : 250g 
Data palenia: 19.01.2021
Rekomendowana metoda parzenia: metody alternatywne 

Koszt dostawy na terenie Warszawy to 11zł. Zamówienia złożone w dni powszednie do 17. realizujemy tego samego dnia!

Wysyłamy do paczkomatów InPost na terenie całego kraju!

W razie potrzeby kawę możemy zmielić, poproszę o komentarz do zamówienia!

Ziarna: Concepción Villatoro Matías jest właścicielem farmy Los Dos Socios, której około 95 procent pól uprawnych zajmuje kilka różnych rodzajów kawy. Po zebraniu i posortowaniu owoców tego samego dnia jest z nich usuwana miazga. Następnie ziarna fermentowane są na sucho przez 18–24 godziny i trzykrotnie myte do całkowitego usunięcia śluzu. Concepción rozprowadza kawę na betonowych tarasach do wyschnięcia, co w zależności od pogody trwa od 3,5 do 5 lub 6 dni.

Kto wypalił kawę? Nieczapla to mała, gdańska palarnia prowadzona przez Patryka i Filipa. Trafiłem do nich na przełomie 2018 i 2019 roku i zakochałem się w wypalanych przez nich ziarnach. Od tamtej pory ich kawy regularnie  trafiają na kawałkowe półki. Zdecydowanie warto spróbować!