W Warszawie dostawa tego samego dnia!
W Warszawie dostawa tego samego dnia!
Koszyk 0
Warszawscy Parzyciele Brazylia 250g.
Warszawscy Parzyciele Brazylia 250g.

Warszawscy Parzyciele

Warszawscy Parzyciele Brazylia 250g

49,00 zl

W filiżance: Mleczna czekolada, orzech laskowy, rodzynki, śliwka, zielone winogrona. Średnie body, średnia /wysoka kwasowość.

Region: Cerrado Coromandel  
Wysokość: 1180 m.n.p.m.

Odmiana: Paraiso MG
Obróbka: Kontrolowana fermentacja 
SCA: 87p

Masa : 250g 
Data palenia: 3.03
Rekomendowana metoda parzenia: metody alternatywne, ekspres ciśnieniowy, kawiarka

Koszt dostawy na terenie Warszawy to 11zł. Zamówienia złożone w dni powszednie do 17. realizujemy tego samego dnia!

Wysyłamy do paczkomatów InPost na terenie całego kraju!

W razie potrzeby kawę możemy zmielić, poproszę o komentarz do zamówienia!

Ziarna: Dla rodziny Naimeg podstawą produkcji jest planowanie, wykorzystanie i interpretacja danych z poprzednich zbiorów, dodanie stałej analizy technicznej i laboratoryjnej gleby i liści oraz plantacji jako całości. Na podstawie tych danych określa się wszystkie zabiegi uprawowe, fitosanitarne i wszystkie procesy niezbędne do uzyskania zdrowych plantacji i wysokiej jakości owoców. To prawdziwe agronomiczne kawowe laboratorium. 

Harmonogram zbiorów jest opracowywany w kwietniu, na podstawie analizy danych z poprzednich zbiorów. Brany jest pod uwagę stopień dojrzewania owoców poszczególnych odmian na każdej z plantacji. Zbiory rozpoczynają się zazwyczaj na działkach z wcześnie dojrzewającymi odmianami i postępują w zależności od stopnia dojrzewania. Zazwyczaj proces ten odbywa się w okresie od maja do września i jest przeprowadzany mechanicznie. Selektywne, ręczne zbiory przeprowadzane są na działkach posiadających historię wysokiej jakości owoców. 

Zebrane owoce są tego samego dnia transportowane do przetwórni, gdzie zostaje określony proces ich obróbki: naturalny, „Pulped Natural” bądź kontrolowana Fermentacje. Proces suszenia jest określa się bezpośrednio po obróbce. Kawę suszy się na: betonowym patio, łóżkach afrykańskich, w suszarniach obrotowych bądź skrzyniowych.

Taka staranne podejście do uprawy sprawiło, że rodzina Naimeg otrzymała wiele nagród,  wygrywając m.in. w październiku 2019 roku konkurs "Najlepsza kawa z Cerrado Mineiro" w kategorii Naturals z oceną 90,5 p SCA . 


Kto wypalił kawę? Warszawscy Parzyciele to wspólny pomysł 5 warszawskich kawiarni. Chcieliśmy zrobić coś, co będzie znakiem naszego zjednoczenia podczas ciężkich czasów dla gastronomii. Łączymy siły, bo wierzmy, że w grupie jest siła. Jednocześnie mamy ogromną potrzebę dzielenia się dobrem, dlatego 10% zysku ze sprzedaży paczek przekażemy do zaprzyjaźnionego serwisu komputerowego, który naprawia i nieodpłatnie przekazuje komputery potrzebujący dzieciakom zmuszonym do zdalnej nauki.

Gdzie nas znajdziecie? Oczywiście w Warszawie!

kawiarnia Kawałek
-> Łucka 18
Typika
-> Kolejowa 47
Relax na Wilczej -> Wilcza 17
Relax Cafe Bar -> Złota 8a (Pasaż Wiecha)
Nancy Lee -> Grochowska 282

Zielone ziarno dostarczyli Unroasted, kawę wypalił Raf&Co Coffee.